• Sabtu, 1 Oktober 2022

Mengenal Soto Dhok, Kudapan Asli Jombang Yang Bikin Kaget Saat Makan Di Tempat

- Senin, 8 Agustus 2022 | 12:17 WIB
Soto dhok (Youtube Riazi)
Soto dhok (Youtube Riazi)

SINERGI JATIM - Berbicara tentang kuliner, pasti kita tidak akan pernah bosan membicarakan suatu makanan asli nusantara yang punya citarasa nikmat.

Setiap daerah punya ciri khas untuk kulinernya, contoh Minangkabau punya ciri khas kuliner yang kaya akan rempah, Yogyakarta yang punya ciri khas makanan dengan citarasa manis, begitu juga Jawa Timur yang disebut sebagai surganya soto.

Berbagai soto banyak tersaji di beberapa daerah di Jawa Timur dan bahkan sudah banyak yang go nasional. Sebut saja pertama soto lamongan, soto madura, soto babat, dan soto ayam surabaya.

Di Kabupaten Jombang, ada sebuah kudapan soto yang saya rasa tidak banyak orang tau, bahkan di wilayah jawa timur sendiri. Bisa dibilang ini adalah salah satu soto yang "Underrated" karena tidak banyak yang membicarakan dan membahas kuliner khas Jombang satu ini.

Baca Juga: 10 Permainan Tradisional Yang Dapat Melatih Jiwa Sosial Namun Sudah Mulai Jarang Dimainkan

Namanya adalah soto dhok, kenapa dinamakan soto dhok? Karena ketika si penjual menyajikan makanan tersebut, dan waktu menuangkan kecap dari botol kaca, botol tersebut lalu dibanting hingga berbunyi "Dhok!".

Akhirnya masyarakat Jombang menyebut kudapan tersebut adalah soto dhok, yang punya ciri khas mengagetkan ketika makan di tempat.

Untuk isian soto dhok sebenarnya kurang lebih seperti soto pada umumnya, tipe soto ini adalah soto daging dengan toping tambah beberapa jeroan di dalamnya. Meskipun soto ini terbilang tampilannya sederhana, namun rasanya tidak perlu diragukan lagi.

Citarasa soto pada umumnya, bercampur dengan sambal dan jeruk nipis akan menjadikan suasana Kemepyar bagi penikmat kuliner ini. Jika saja makanan ini banyak terekspos pecinta kuliner, maka bukan tidak mungkin makanan ini bisa terkenal di wilayah Jawa Timur bahkan bisa go internasional.

Halaman:

Editor: Abdul Rozik Fanani

Tags

Artikel Terkait

Terkini

Dilema Pecinta Mie Instan: Kamu Tim Goreng Apa Kuah?

Selasa, 30 Agustus 2022 | 14:28 WIB
X